ひだまりブログ

ほほえんで　いこ〜 ♪

いっつも笑顔は難しいけれど、微笑みを忘れずに暮らしたら、なにかいいことありそうだぁ〜！ たくさんの幸せが訪ねてくるかもしれない。 微笑みたくさんの世の中は素敵だろうなぁ〜。 いつも微笑みを忘れずにいたいなぁ〜って気持ちをブログに。。。

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RAWケールチップス研究♪

  • 2010
  • 07.22
お友達にアメリカ土産のRAWケールチップスを頂いてから、似たものづくりにはまっている♪

一般的なケールチップスはケールの葉をオーブンで焼いて塩をふるなどして作るみたいだけど、
RAWケールチップスは、オーブン不使用、乾燥させて作る。
多分ね、お塩強めのRAWチーズクリームをぬって乾燥させているんだと思う。

最初は葉っぱ物だけだったけれど、
最近は大根、人参、ルッコラ、トマト、オニオンブレッド・・・
あれこれカットして、RAWチーズクリームをぬって、ディハイドレーターへ！

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１日経つとこんな感じ♪
数が減っているのは、待ちきれない次男の仕業（＾＾）

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お皿にこんな風に配置して♪

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大根はそのまんまの味でイマイチ。。。
人参は面白い味に、トマトはおいしく、
ルッコラとオニオンブレッドはすんごく美味しくできちゃった〜♪
これぞ、ロージャンク〜！
（次男、夏休みの学童のお弁当にはチーズクリームオニオンブレッド持参です♪）
口淋しい時にこういうのがあると嬉しい♪

そして最近もうひとつはまっているのが、ガーリーカラーのRAWクリームケーキづくり♪

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旬のブルーベリーは綺麗な色がでる。
ちょっと酸味のある味も今の季節にぴったり♪

RAWクレープもつくって・・・女子なお茶会のジャンクフードとスイーツになりました。

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麗奈さん（※）沙夜さん（※）とのお話は、宇宙や次元やUFOや・・・
あんまり女子っぽくなかった気もするけけど（笑）
とっても楽しいおしゃべりタイムだった♪

RAWジャンクもRAWスイーツも、作るのが楽しい今日この頃♪

おひさまと地球、楽しいお料理とおしゃべりの時間に感謝♡


※麗奈さん　(Click!) 
※沙夜さん　(Click!) 

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